而赤霞珠+梅洛的混酿方式仅使用了6次。

这款酒在2012年面世时的发售价为每瓶250美元（约合人民币1,557元），但旺盛的市场需求却让其价格在流通过程中不断暴涨。虽然赤霞珠才是啸鹰的正牌酒，但酒庄这款长相思因年产量仅有300瓶左右，所以抢手程度比前者有过之而无不及。

这款贵腐甜白是酒庄为了纪念前庄主——盖伊·罗兰夫人（Madame Rolland-Guy）而推出的特别酒款，酿酒葡萄来自酒庄最古老的赛美蓉（Semillon）葡萄树。古岱酒庄夫人特酿贵腐甜白葡萄酒（图片来源：www.chateaucoutet.com） 十、最贵灰皮诺 温巴赫酒庄奥登堡灰皮诺精选颗粒贵腐甜白葡萄酒（Domaine Weinbach Pinot Gris Altenbourg Quintessence de Grains Nobles, Alsace, France） 税前均价：525美元（约合人民币3,708元） 此酒也是一款贵腐甜白葡萄酒，出自阿尔萨斯（Alsace）顶级名家温巴赫酒庄（Domaine Weinbach）之手。一、最贵黑皮诺 罗曼尼·康帝（罗曼尼·康帝特级园）红葡萄酒（Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti Grand Cru, Cote de Nuits, France） 税前均价：20,212美元（约合人民币142,768元） 在酒界，罗曼尼·康帝酒庄（Domaine de la Romanee-Conti，简称DRC）的成就与地位可谓登峰造极，世界酒王、名酒拍卖会上的常客都只是这座顶级名庄传奇的冰山一角。在2019年10月2日葡萄酒搜索（Wine-Searcher）出炉的全球最贵葡萄酒榜单中，单一品种酒也包揽了前10名，足以见其实力。那么，不同品种的价格榜单上，哪些佳酿能摘下最贵桂冠？ ABSTRACT： Varietal wines feature adequate presentation of different grape varieties characteristics and they always rank top in the list of the most expensive wines in the world. So for different grape variety, whats the most expensive varietal wine? 近年来，混酿葡萄酒因能各取所长而风头渐盛。

精选颗粒贵腐甜白（Quintessence de Grains Nobles）是酒庄最顶级的贵腐葡萄酒系列，出产的年份屈指可数。此酒拥有无与伦比的复杂度与集中度，完美地诠释了蒙哈榭特级园的顶级风土和霞多丽的纯粹之美，一直都是让葡萄酒爱好者顶礼膜拜的存在。苏玳产区以赛美蓉、长相思和密斯卡岱三大葡萄品种为主，致力于生产美妙如斯的顶级贵腐甜白葡萄酒。

正是由于高标准的筛选，从90年代起，酒庄的正牌酒莱斯古堡贵腐甜白葡萄酒（Chateau Rieussec, Sauternes, France）的产量大大减少，而1993年和2012年更是因葡萄品质不佳而停产。其1811、1847、1945、2001、2009及2015年份都曾获得帕克团队（Robert Parker Team）的100分满分赞誉，可谓滴滴香甜，滴滴珍贵。在天气未造成不良影响的年份里，这款酒则具有非凡的品质，如2001年，该年份的莱斯古堡贵腐甜白在《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）2004年百大葡萄酒榜单中位居榜首。苏玳产区风景（图片来源：www.bordeaux.com） 苏玳地区的风土得益于当地独特的微气候，产区内的葡萄园分布在加龙河（Garonne）西岸，锡龙河（Ciron）从中穿流而过。

莱斯古堡葡萄园（图片来源：www.lafite.com） 因酒庄对葡萄的筛选十分严格，从1995到2005年整个十年中，品质极佳的琼浆层出不穷。其后百余年间，酒庄几经易主，最终在1984年被拉菲罗斯柴尔德集团（Domaines Barons de Rothschild Lafite）收入麾下。

这款酒带有显著的杏子、柑橘和热带水果的风味，经过陈年后会发展出香草和烤面包的香气。旭金堡酒庄（Chateau Suduiraut） 在弗朗德起义（Fronde Insurrection）期间，旭金堡酒庄遭到洗劫并被烧毁，于17世纪被重建。17世纪时，荷兰商人在苏玳地区非常有影响力，他们钟爱白葡萄酒并且推动了当地白葡萄酒的生产。土壤类型以砂质黏土为主，其表层覆盖的砾石可吸收热量，从而加快葡萄的成熟。

这种土壤蓄水力较低，能迫使葡萄藤从地下深处汲取营养，使酿制出的葡萄酒带有显著的矿物质特性。2015年滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 对葡萄的严格筛选以及对酿酒环节的层层把控，最终造就了口感甜润、复杂浓郁的滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒（Chateau dYquem, Sauternes, France）。其2001年至2018年份（2012年份停产）均得到帕克团队（Robert Park Team）90分以上的认可。直到19世纪，在欧洲贵族王侯的推动下，这种甜白葡萄酒名声大噪，并流行开来。

新葡萄藤至少需要5年才能结出符合滴金严格标准的葡萄果实，因此每年共有12公顷的葡萄树不用于生产。16世纪末至20世纪中后期，酒庄先后经由萨万格（Sauvage）家族和吕尔-萨吕斯（Lur-Saluces）家族掌管。

其中，赛美蓉为主要品种，因果皮较薄且易受贵腐菌感染而被大量种植。他们拒绝使用化学除草剂，通过修剪枝叶和控制树冠大小等方法来降低葡萄产量，以确保葡萄品质。

采收季之时，酒庄配备大量人力手工摘选出最成熟以及被贵腐菌侵染得恰到好处的葡萄果实。安盛集团保留并延续该庄园卓越的葡萄园管理方式及酿酒传统，使其在最近几年充分发挥了它的酿酒潜力。苏玳以排水性良好的黏质石灰岩土壤为主，土壤表层覆有砾石与鹅卵石。当然，除贵腐酒之外，苏玳地区也不乏品质出众的干型白葡萄酒，它们同样值得世人关注。1855年，该酒庄在苏玳和巴萨克官方评级时被列为一级庄（Premier Cru）在这样流畅的节奏下，2013年，纳帕谷迎来了近25年来最早的采收季——8月，白葡萄率先抢跑，在盛夏光景中呈送芬芳，红葡萄则在9月初开启采收。

但8月的气温突然变得异常凉爽，一下将预计采收期推移至以往的正常时间范围。这一年的气温从冬末春初开始就一反常态，十分温暖，植株便也早早地开始萌芽。

天公如此作美，几乎每一颗葡萄都找到了酸度与糖分的平衡点，产量相比前两年高了30%，纳帕谷各酒庄得以细致挑选品质最优的葡萄，以保证葡萄酒的最终品质。安东尼记录道，站在葡萄园里，所见的葡萄果实是如此无瑕、纯净且美好。

虽然经历了跌宕起伏的天气状况，纳帕谷大部分葡萄园的产量损失都在可控范围内，因此整体质量依旧保有高水准。不同子产区的那种深刻而鲜明的对比深深烙在了他对2016年份的印象里——芳美、柔和又馥郁。

到了5月，葡萄树开花正盛时，气温又开始变冷，导致植株坐果不均，出现了许多形态偏小的果实，缩减了整体产量，无形中为未来采收之后的筛选设置了一道难题。图片来源：harvestnapa.com 10月14日，一场秋季暴雨来袭，但影响不大，葡萄依旧达到了完美的成熟度。2012年 获帕克团队满分的酒款数量：22款 经典意味着不出错而且主流，纳帕谷的2012年份就是一个经典，该年份的酒款共收获了22个帕克团队的满分。2015年作品一号酒庄红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 虽然气温低迷了一段时间，随后到来的夏季却一直笼罩于高温之中，到了7月22日，用于酿造起泡酒（Sparkling Wine）的葡萄开始采收，这也使得2015年成为纳帕谷有史以来最早采收的年份之一。

对于任何一款满分佳酿，除了高分加持下的华丽与荣耀，它指代的也许更多的是对自然的敬畏以及对辛勤劳作之美好结晶的肯定，这便是一瓶好酒、也是一个好年份的内涵。其他品种如梅洛（Merlot）、仙粉黛（Zinfandel）和霞多丽（Chardonnay）的表现也毫不逊色。

这一年以干燥和相对温暖的冬季开始，4月初霜冻来袭，5月底又开始降雨，过于凉爽的天气导致这一年的果串和果实都偏小，此时夏季的来临如救世主一般，又将生长季拉回了正轨。可到了9月，反转出现，日间气温陡然攀升，又有干燥的北风助阵，赤霞珠等葡萄得以借此机会加速成熟，最终整个纳帕谷的产量基本达到了平均水平。

采收季最终比往年提前了约2周时间结束，但是产量却高于平均水平。这一年的基调依然是温暖与平稳，从开春至7月底，整个生长季波澜不惊，也正是此时，著名酒评家安东尼·盖洛尼（Antonio Galloni）来到此地，驻足两月，为的是好好体验一番纳帕谷最火热的葡萄生长季与采收季。

纳帕谷拥有十分多样的葡萄品种（图片来源：napavintners.com） 2015年 获帕克团队满分的酒款数量：22款 同为22个帕克团队满分的获得者，2015年份的走势惊心动魄，主旋律是低产高质。在这些葡萄酒之中，纳帕谷（Napa Valley）的佳酿常常独占鳌头。他记录道，因为有着前几年采收季提前的经历，葡萄种植者与酿酒师们都着手准备着2016年的提前采收。这个教科书般的年份见证了完美的春季萌芽、开花以及坐果阶段，随之而来的是漫长的夏季，白天温暖而不燥热，夜晚多雾而凉爽，堪称葡萄种植的标杆天气。

2016年 获帕克团队满分的酒款数量：34款 2016是纳帕谷的又一个优质年份，帕克团队为该年份的纳帕佳酿给出了34个满分。虽然采收期内有几次降雨，但是好是坏没办法一概而论，毕竟整个纳帕谷那么大，每个酿酒师对降水和葡萄成熟度的看法都不相同。

这一年，赤霞珠的表现极为出色，虽然果实颗粒比往年要大，但果皮很厚，风味物质与单宁含量依旧保持着高水准。这个让美国引以为傲的产区有着众多名庄，不乏价格不菲的膜拜酒（Cult Wine）与优质的波尔多风格混酿葡萄酒，其中某些年份品质优异，帕克团队评出了十几款甚至几十款满分酒，这些年份究竟有什么特点？ 纳帕谷自然风光（图片来源：napavintners.com） 2013年 获帕克团队满分的酒款数量：52款 作为一个突破50个满分大关的卓越年份，2013是个人见人爱的宠儿，时间倒回这一年采收季的收官之时，眼前似乎能够浮现出葡萄园间一张张忙碌却笑眼盈盈的脸。

如果其他酿酒师在场，想必也会举双手赞成。从6月到9月，没有一场降水干扰葡萄成熟，气温从7月开始变得温和，晨间温度较低，白日里阳光明媚，夜晚又变得异常凉爽，这样的昼夜温差使葡萄果实得以缓慢积累糖分和风味物质，并维持较高的酸度。